9月1日，2025年上海合作组织峰会第二天，快报记者在峰会新闻中心就餐时尝到了“杭州味道”——
当天提供的午餐一共有两道羹汤，一道是偏西式的奶油黄瓜浓汤，另一道就是“中式代表”，浙江杭州菜系中比较经典的西湖牛肉羹。
西湖牛肉羹是杭州市一道传统名菜，餐饮界普遍认为这道菜源自宋室南渡时中原的胡辣汤，是比较典型的浙菜系里的杭帮菜。南宋时杭州的北民因地制宜，仅用少许肉末、鸡蛋和香菇便做成价廉物美的羹汤，成为记忆中北方胡辣汤的替代品，因而西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
餐区的工作人员告诉记者，9月1日中餐供应的“西湖牛肉羹”很受欢迎，开餐一个小时内一大桶牛肉羹就已经见底，更换了新的一桶。
8月31日-9月1日，2025年上海合作组织峰会在天津召开，来自全球的3000余名中外记者参与了本届峰会报道。峰会期间，媒体记者们的就餐基本上在上合组织峰会新闻中心。
为了让记者们拥有舒适的工作环境，主办方在餐饮供应方面下了一番功夫。记者从餐饮区负责人了解到，峰会期间新闻中心提供的餐食都经过了周密的考量和设计，每一餐都会因地制宜搭配菜品。值得一提的是，在设计菜品菜单时，考虑到参加峰会报道的记者来自不同国家和地区，拥有不同的风俗习惯和文化背景，为了让大家吃得舒心，他们按照报名记者的信息，参考了当地的饮食习惯，精心编制菜谱再进行相关采购，确保让大家尝到喜欢的菜品。
快报记者在就餐时发现，峰会期间自助餐的菜品可谓“中西结合”，除了西湖牛肉羹、地三鲜、煎饼果子等颇具地域特色的中国美食，还有各国样式的菜品，如番茄鹰嘴豆、意大利香草番茄烩虾仁、橙汁鸭胸、黄油蜂蜜烤南瓜、日式照烧鸡等，覆盖了峰会媒体记者们各种口味需求。
每一餐的菜单都很丰富，沙拉、主菜、水果、羹汤、主食、小吃点心、饮料等都有多种不同选择，现场还设置了“明档”，现做的天津特色的煎饼果子、现煮的水饺、馄饨等各种中式点心档口前总是有排队等候的人。
马来西亚国家新闻社的记者罗哈尼∙宾提∙姆哈德∙易卜拉欣告诉记者，她很喜欢峰会提供的餐食，她在这里既吃到了家乡的特色炒饭，也尝试了中国小吃。
亚美尼亚新闻通讯社的记者霍连∙格里戈良和同事们一起在餐厅就餐，他们偏爱中餐的老鸭冬瓜汤和宫保鸡丁。
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